松山車站的平價素食餐廳，隱身在附近：
佛光山台北道場滴水坊
地址： 110台北市信義區松隆路327號10樓
佛光山滴水坊，之前在台中有吃過，對他們的美食印象深刻，
不但平價，每樣大約100~200元，
素食可以做得這麼好吃，我覺得真的很不簡單！
上次帶著筆電來到蔦屋share lounge松山店，體驗共享辦公室的感覺，
就有看到松山車站這裡竟然有整棟的佛光山大樓，10F就是滴水坊，還有美術館可以欣賞，
然後地下室有植境素食吃到飽／素食超市以及慈濟的靜思書軒，
就決定下次要來走走！
今天天氣比較冷，我到了10F的滴水坊，選擇吃滷素排麵＋燙青菜＋一份小菜（豆乾），總共250元。
湯底真的很好喝，有點像清淡的牛肉湯ＸＤ但明明是素食，到底怎麼做的好味道，
讓我心生敬意。雖然美中不足的是：原形食材沒有很多，料比較少，但是這樣吃下來也很飽。
，
在滴水坊隔壁就是美術館，今天剛好展出山水畫，欣賞過程會覺得心情平靜，
台灣的美景真的非常美。
畫作簡直有如攝影寫真， 栩栩如生仿若親臨山水之中。
佛光山這棟大樓，大部分都是他們的關係企業，
樓下是人間衛視，
還有看到人間福報，
會看到不少工作人員走動，以及佛友前來用餐。
接著往B1前去逛逛~
植境複合式概念館(台北市信義區松隆路327號B1)
這裡有好幾家素食相關的公司進駐，包括：
VEGANala餐廳｜異國蔬食輕buffet
樂覓未來超市｜全台第一家純素超市
靜思書軒｜下午茶、書香、辦公
GO VEG策展｜蔬食、環保、永續展
VEGESCHOOL｜烘焙、料理、手作課程
據說異國蔬食輕buffet，評價也是很美味，善菓蔬食集團旗下很有名的上善豆家，就是出自他們之手，
所以我想這邊的buffet一定不差。
適合下次約多一點人一起吃。
不過我查看了善菓屋的麵包是有使用奶油的喔，他們應該是奶蛋素居多。
這裡的善菓屋不知道是不是因為是下午時間人較少，所以只有簡單販售一些歐式麵包（也可能是只販售全素麵包？）。
隔壁還有樂覓未來超市，標榜他們是全台第一家純素超市，
這樂覓公司真的要很有決心及膽量，
因為吃純素的人口一定更少，相對市場就小，生意不知道好不好？
正如很多有機商店經營不易一樣。
話說我為什麼為對全素食品有興趣，
是因為生過大病，
明白乳製品對人體的危害，
但偏偏市面上的西式餐飲，有很高比例都有使用乳製品，吃個義大利麵只能找清炒的。
麵包類也一定有使用奶油，
就連甜點也是，使得我要找蛋素或全素的甜點非常困難，
所以逛了一下這間全素超市，
看看有沒有新發現?你看，
上圖就是全素的冰淇淋，
我今天買了薄荷巧克力口味，吃起來美味不減，不過有點太甜，
還是nicecream的全素冰淇淋最好吃，而且口味更多元。
發現這個也很妙，原來是用大豆蛋白和豆類做的植物荷包蛋，真是厲害了，
標榜幾可亂真。
不過總結一下，我還是不主張加工食品，
像素肉／未來肉這些東西，畢竟是加工食品，
吃多了對身體還是有負擔，
不如好好吃原形食物。
國內旅行扉頁 (6)