地址： 806高雄市前鎮區成功二路11號
電話： 07 536 9436
簡天才是我在百貨專櫃日式頂級SPA時，接觸到的名字。
為了幫公司的頂級VIP找餐券,當時的高雄名氣最響亮的就是主廚簡天才,
所以有了初次的合作。
前陣子到高雄，還跑去他以前的帕莎蒂娜餐廳光顧，
後來才知道他早已另外開業，就是Thomas Chien 法式餐廳及LA.ONE café。
這次又來高雄玩，為了不留遺憾，就特別訂了２個人的貴貴午餐。
門口附近就有停車位，很方便。
菜單就貼在門上。
周年慶即將開始，可惜我們去的時候，時間還早呢～
剛到還沒什麼人，桌上有鮮花佈置，高雅可愛。
真的覺得很美。都是球狀的小花，讓我想起很久以前上過的花藝課（果然法國有關的東西都是不便宜啊)。
菜單是做成卡片狀，美美的像一張專屬賀卡。
打開來就是今天的午間菜單。
首先端上來的是脆皮的麵包，海藻法國麵包（長形)本身帶有鹹味，讓人想一口接一口，
圓形的麵包則是酒釀桂圓口味，這些吃完都還可以再續喔！
簡天才擅長用法式廚藝結合台灣在地優良食材創作，這道開胃菜，竹筍凍脆口鮮美，讓我印象深刻。
這道是胭脂蝦及白乳酪 哈密瓜的前菜，我因為不愛乳製品，也不太吃蝦，他們蝦子有點半生，
吃不慣．．．所以我都送給老公享用了。
綠色的是哈密瓜冰沙，它最好吃，其他的食材因為又有乳酪，我個人不太喜歡。
連續２道菜都有乳酪，坦白說有點失望。雖然在網路預約時，只有說我的乳製品不要太多，
當面服務員也有跟我確認，但我不好意思讓他們換菜啊，如果可以換不含乳製品的，我會更開心。
大地蔬菜來了~這算是我很喜歡的一道前菜，兼顧視覺及味覺，蔬菜烤得脆脆的，像溫沙拉的概念。
時令鮮魚及螺肉，桌邊服務倒上特製醬汁，
魚皮脆，魚肉鮮嫰Ｑ彈，真的很喜歡這道前菜。
我的鴨胸來囉，鴨胸很多汁，吃起來像在享用牛排。
老公的牛排佐薯泥也上菜了。
鴨胸也一樣由服務人員倒上特製醬汁：巧克力醬
這我真的也不太習慣，雖然是很棒的法芙娜巧克力醬，
我還是喜歡鹹的醬汁。
後來我也吃了一些老公的主菜牛排，真的很美味～紅酒醬汁也是常見的搭配。
最後是老公的拿鐵上桌囉
我選了無咖啡因的花茶，滿順口好喝的。
我的甜點是檸檬蛋糕，糖片薄脆，真厲害，中間一層葡萄柚果凍，完美中和了檸檬的酸度。
咖啡脆片做成像緞帶一樣，了不起，金色的果凍顆粒是什麼水果做的，我忘了，
第一次看到如此美麗的提拉米蘇！
一人一份馬卡龍／法式軟糖及費南雪。
廁所也很美，我尤其喜歡他們的洗手乳。
而且每次我或老公離座去上廁所，服務員還幫我們折好餐巾，不知道西餐禮儀是不是都這樣．．．
結論：
兩人選平日中午用餐，花了一共4700多元.....
如果說要CP值高,我還是推薦台中的法森小館，每道菜都很合我的口味。
現在我吃了那麼多家法式料理，覺得其實不一定適合每個人的胃口，
就像我不吃乳製品，吃到乳酪就不喜歡，油封鴨在台北的小餐廳，大約500左右就有，其實就很對我的味，
根本不需要花大錢吃大餐，哈哈~
只是人生難得想獎勵自己一下，偶爾體驗一下名店也不錯！
國內旅行扉頁 (6)