水瓶兒隱居的中年桃花源部落格

帕莎蒂娜法式餐廳

地址：807高雄市三民區河堤路298號

886-7-341-1256

客服專線：0800-023-688

營業時間：週二至週日，週一店休

午餐：11:30 - 14:30

晚餐：18:00 - 22:30

提供代客泊車服務。

用餐時間4/30晚上7:00 

好久沒有去高雄玩，

這次趁連假特地從台北到高雄，

享受高雄的熱情太陽。

記得以前老外很愛高雄，

因為永遠是晴天！！

既然來到高雄，就想吃看看有名的帕莎蒂娜法式餐廳，

當時我做企劃的時候，

曾特別為高雄的VＩＰ會員安排這家餐廳，

不過，訂位後才發現，

主廚簡天才已另外開了自己的法式餐廳了，

我想，這家應該也不差吧～

後來還加訂了這位南台灣法式料理第一把交椅：

簡天才的另一家平價義式餐廳LA.ONE café。

果然是值得。

回到正題，

首先是來自法國的舒莉小熊出場~～

她最愛吃法式料理。

我們覺得麫包皮脆心軟，還不錯。

但，店內人真的少得可憐。

我們今天點的是晚餐，菜單在此。

這前菜有蟹腳搭配酥脆的千層派皮，十分美味~～

這道是創意料理，裡面好像是南瓜泥（現在才寫，真的有點忘了XＤ）

魚子醬佐吐司皮，很美的藝術作品～

裡面好像是馬鈴薯雞蛋沙拉，很＂搞工＂。

美麗的法國白蘆筍，可是有很重的奶酪起司味~～我有交代不吃乳製品，怎麼會這樣？！

吃完之後連戴口罩都有很重的奶味，這真的讓我很失望。

我的體質就是不能吃或少吃，以往去一般高級餐廳，服務生都會特別幫我留意，每道菜都會告訴我，已去除乳製品，

讓我吃得比較安心，即使小破費也心甘情願啊。

接下來心情有點不美麗了，

還好這道湯—魚花膠／菌菇／鮑魚／法式雞清湯，算是安慰了心情。

服務員現場再倒入雞湯。

主菜，我選的是龍虎石斑，底層有鋪上菠菜，表層是烤吐司皮。

石斑魚鮮嫩彈牙，味道鮮美，還不錯。

老公主菜選烤鴨胸，我覺得更好吃~～

前甜點來了，

白色的是蛋白糖片，搭配莓果冰砂，很爽口，

這道我喜歡。

這道盤飾甜點也很特別，洒釀+鳳梨＋甜菊葉，花朵狀的是脆脆的糖片。

最後是茶點，有瑪德蓮及牛奶糖，結束今天的饗宴，

我有點小失望，因為我吃到奶味很重的東西~～～所以後來又去簡天才的Thomas Chien吃囉，

我的感想僅供參考。終於來訪 簡天才的Thomas Chien 法式餐廳 (非專業法式料理評論，滅火僅供參考)