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實在很喜歡吃小米粥，最近剛好在胡乃文中醫師的YouTube頻道上看到這個食譜，做法也很簡單，我嘗試了一下，覺得這樣的比例是最恰當的，而且非常非常好吃順口！不輸廣東粥！分享給大家。
材料：
小米1/2杯，
白米1/2杯。
或小米1/4杯+糙米1/2杯。
絞肉約125克、幾顆干貝
適量蔥薑等。
首先把小米、白米洗淨，然後內鍋+9杯水，外鍋3杯水，按下開關。
大約1小時電鍋會跳起，再加入絞肉、蔥薑、鹽，這時若打一顆雞蛋，味道一定更鮮美。
接著，外鍋再加1杯水，等跳起之後就可以吃了！
小米對腸胃非常好，米油可以補腎氣，看到表層的米油了嗎?？
所謂的米油，就是粥熬好之後，上面會浮著一層細膩、黏稠的物質，有平民人參之稱，保證大人小孩都搶著吃這道小米瘦肉粥！！
這道料理真的好吃又健康！
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