自從數年前開始接觸有機商品之後，也許是大家健康意識抬頭，報章雜誌有時也會報導”良心餐廳”，也就是這些餐廳所販賣的料理，老闆都是小心翼翼處理，給客人吃，如同準備給家人吃一樣用心，所以近幾年也光顧這些還不錯的餐廳，
例如：原味便當．有機呷飯店．．．都是採用有機食材料理，好吃又不貴！售價大約70~100左右．
高檔一點的，例如海島食堂．天和鮮物：
天和鮮物http://www.thofood.com/tanhou/about.html
這家老闆因為以前得過大腸癌，因而開始努力尋求無毒的食材，它也是台灣第1家由農漁畜牧建構的直營展售店，民眾可輕鬆在店內選購各種健康、有機的台灣本土蔬菜肉品，不擔心買到黑心商品，甚至可到附設餐廳用餐，標榜從農場到餐桌都有機天然。
店內的食材各有來歷，包括嘉義縣的天和綠色農場、澎湖的海洋漁場、台中縣人道飼養的養豬場、台南縣有機農場等。
除了販賣各種有機食材（注意：部份有機商店賣的不一定全部都是有機，要認明標章哦），還有無反式脂肪的麵包（馬可麵包也很不錯）．火鍋餐點．日式定食．便當．有機早餐等．我就曾帶娘家人吃過火鍋及日式套餐，吃完胃腸不會脹氣（真的很神奇，我的個人經驗是，腸胃不適時，去吃他們的食物，消化就變正常了）身體覺得沒有負擔，可惜老公還是不太喜歡清淡或有機的食物～
簡介一下他們的食材：
海藻豬－就是吃褐藻的長大的豬，SGS檢測含有DHA哦～
它們家的雞.豬都是無抗生素.磺胺劑.雌激素.藥物殘留及生長激素，是210天成熟豬及100天成熟雞，自然生長不催熟，而且在足夠空間及良好清潔的環境生長，都有生產履歷呢~~
通過SGS的人道認證，確保每隻雞豬都在足夠空間及良好清潔的環境生長，
在嚴格的cas及Haccp控管工廠，確保屠宰場的安全衛生，
水產方面，也都通過重金屬檢測，
如果家裡有在煮菜的人兒，強烈建議訂購一些有生產履歷的新鮮食材來料理，因為現在外面的食材真的都加了很多不該加的東西了！導致身體都累積了許多毒素，造成生病～
★蝦子是過敏源？—吃餵過「保鮮劑」的蝦子當然會過敏。
★黑心米粉只含10%的米？其他90%隱藏了？—90%玉米和小麥澱粉，及黏著劑和漂白劑！！
★雞隻四週就能長大！？—施打生長激素，藥物殘留在雞裡，我們間接吃下這些殘留毒素。
「我敢保證，我養的蝦絕對不吃藥！」從一個單純只想找真正無毒的蝦子讓女兒吃個過癮的「消費者」，到四處尋找良心商品的「生產者」，無毒蝦創立人白佩玉得到數千位會員的信賴，大家都知道，她只挑選「真食物」！
白佩玉用「找好食物給孩子吃」的心情，跑遍台灣東南西北，看過有良心的小農如何堅持古法製造商品；親眼目賭外觀看起來很「漂亮」的食品是如何被黑心商人製造出來。
本書告訴你如何簡易分辨「真食物」與「假食物」。真食物才能擁有豐富的營養成分；假食物不但失去了原本食物的特質，還可能受到其他添加物的影響，吃進肚子裡變成了毒物！多吃真食物，才能健康一輩子。
作者簡介
白佩玉
再來一提有機棉製品，它不同於一般棉的栽種方式，以土耳其的有機棉為例，當地所產的棉花生長於三年以上未使用農藥和化學肥料的土地，也就是說取得土地必須先休養至少三年（有機農法都是這樣嚴格種出來的，包括空氣．水．土壤．重金屬都通過有機認證）並且選用未含防腐劑的種子，並以牛糞等有機肥予與灌溉，而棉田四周則種植更受昆蟲喜愛的花葵或向日葵將其誘開。一般農家在收穫期會噴撒枯葉劑，但是有機棉必須等待葉子自然掉落後才採收。
經過這般耗時耗力的工作過程，其質感更為舒適貼身當然更不會有劣質混合棉料產生的不適問題，但成本提高，這也是多數廠商不願投入的原因。
另外，一般有機棉製品均不染色，呈現微黃的自然原色，市面上看到白色的衣服，不但經過化學染色．漂白，有些還會加蛍光劑（使衣服亮白）．甲酫（使衣物硬挺），不但容易造成皮膚過敏，
還會致癌，因此，為了愛地球，也為了健康，有空的話，多多光臨這些有機商店！！
江醫師的魚舖子http://www.drfish.com.tw/
江醫師曾說道：「大陸沿海的污染程度及其漁船的冷凍能力不足令人不安，...如金線魚事件，大陸魚貨內含福馬林等添加物」、「台灣很多的魚不容易看起來不新鮮，因為都添加了藥物，連活魚也可以加藥，即使是多年的家庭主婦也無法正確辨識」。
對於養殖漁業，江醫師會確認該魚場的魚群是否有受到“特別”的照顧。一般養殖漁塭，因為有浮游生物和水藻的加入，正常水色應該是淡綠色，如果呈現深綠色或是藍色，那麼就顯示池子裡的生態不穩定，可能是藻類過多的問題。為了解決上述這些問題，有些養殖業者會“特別”照顧這些魚群，加入一些不當的藥物，如去鮭魚海蚤的有機磷、殺魚時用麻醉劑、或泡砒霜水以製造新鮮活魚假象、運送魚時使用抗霉菌，及用孔雀石綠來預防魚的水黴病、鰓黴病、小瓜蟲病等，施打人工添加物或抗生素等化學物品。
為了健康，請大家多多支持這些良心店鋪！！
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